岗位职责
1.对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。
2.根据制定的服务标准,确保员工对顾客服务的正确性及一贯性。
3.安排员工班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。
4.保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。
5.对任何不能单独处理的事情,要立刻向直接上级领导汇报,包括自己无十分把握处理的事情及任何客人投诉。
6.完成上传下达的工作。
7.检查并专注食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
8.保持自身仪容仪表的高标准,检查每位员工的仪容仪表。
9.努力学习专业知识,提高自身素质,积极参加饭店组织的培训。
10.保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
11.保持所有运营设施/设备良好的工作状态。
12.完成公司其他交办事项。