工作地点
河南省,郑州市,郑东新区,楷林IFC C座4楼410室
岗位职责
厨师工作职责
1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
3、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的节约。
9、 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。
12、 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。
13、 主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。
14、 严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。
15、 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
16、 完成领导临时交办的其他任务。
任职资格
1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7.具有勇于创造、大胆革新的精神；
8.具有吃苦耐劳的工作精神；
9.着装整洁，注意个人卫生；
10.有一定的相关工作经验。
企业简介
金科集团（股票代码：000656）成立于1998年，经20余年创新发展，形成了以民生地产开发、科技产业投资运营、生活服务、文化旅游康养等相关多元化产业四位一体协同发展的大型企业集团，具备强大的综合竞争力，是城市发展进程中领先的“美好生活服务商”。
金科集团以国家城市群发展战略为导向，紧密围绕“三圈一带”，即京津冀经济圈、长三角经济圈、珠三角经济圈和长江经济带，进行区域战略布局，事业遍布全国23个省、直辖市、自治区，规模快速增长，效益持续提升。公司总资产3200多亿元，员工2.5万余人，2019年销售金额突破1800亿元，年销售面积超过1900万平方米（位列行业前十），社区服务在管面积近3亿平方米（位列全国前十）。地产行业综合排名第17位，连续多年跻身“中国企业500强”、“中国民营企业500强”、“中国地产品牌价值10强”。
公司在坚持做好民生地产开发、生活服务的同时，强力推进科技产业投资运营，致力于成为国内领先的以科技创新、人工智能、互联网、大数据等为特色的科技产业园区投资、建设、孵化、运营平台；积极布局文旅康养产业，紧扣国家乡村振兴战略及文化、健康产业发展战略，持续加大对旅游、健康、养生、教育等相关产业的投入力度。公司不断构建新的盈利增长点，具备领先的可持续发展能力。
公司以“美好你的生活”为使命，秉承创新高效、诚信务实、开放包容、共创共赢的发展理念，坚持团队职业化、管理专业化、经营规范化、竞争市场化的发展思路，坚定不移实施“一快二低三高”经营发展模式，及以“双赢计划”为主线的事业合伙人制度，不断创新，不断超越，向世界一流卓越企业集团奋进。
公司坚持履行社会责任，积极参与精准扶贫，大力开展产业扶贫、就业扶贫、教育扶贫、公益扶贫，探索出民营企业参与精准扶贫的新模式。国家民政部授予金科“中华慈善奖”，中华全国工商业联合会、国务院扶贫开发领导小组办公室亦为金科颁发了“全国‘万企帮万村’精准扶贫行动先进民营企业”荣誉称号。
